• Saltar para o menu principal
  • Skip to main content
Logo Rostos da Aldeia

Rostos da Aldeia

Valorizar as aldeias de Portugal

  • Aldeias
  • Pessoas
  • Loja
  • Sobre
  • Show Search
Hide Search
Home/Alimentação/Doces e chutneys artesanais de Ima
Doces e chutneys artesanais de Ima

Doces e chutneys artesanais de Ima

Com ingredientes colhidos nos terrenos cultivados em Ima e transformados nas cozinhas do projeto LAR, há compotas e chutneys únicos que combinam receitas tradicionais com um toque intercultural. A marca é Bora, que em suaíli quer dizer “a melhor”.

Categoria: Alimentação
  • Descrição

Descrição

Com ingredientes colhidos nos terrenos cultivados em Ima e transformados nas cozinhas do projeto LAR, há compotas e chutneys únicos que combinam receitas tradicionais com um toque intercultural. A marca é Bora!, que em suaíli quer dizer “a melhor”.

Os ingredientes são locais, plantados e colhidos nos terrenos cultivados em Ima do Jarmelo. As receitas foram sugeridas e melhoradas por vários chefs amigos do projeto, e testadas e modificadas por Karima Javaid, a ugandesa que agora é cozinheira do projeto LAR. O resultado foram várias propostas de compotas e chutneys únicos que combinam os ingredientes tradicionais com um toque intercultural.

Entre as propostas, que estão a ser comercializadas com a marca Bora!, pode encontrar um doce tradicional de abóbora e canela, um doce artesanal de figo e lima e um doce tradicional de curgete e gengibre, um chutney de tomate e chili, uma geleia de malaguetas amarelas, uma marmelada de cebola e vinho do porto e um achar tradicional, que nada mais é do que um chili picante.

Para a época do Natal, a equipa do Lar preparou o Zawadi, um “pequeno presente” que permite fazer um conjunto com três destes sabores.

As receitas revertem na totalidade para o projeto LAR.

Contactos

  • Projeto LAR – Love and Respect
  • Rua das Eiras 6, Ima, 6300-210 São Pedro do Jarmelo, Guarda
  • Email: lar@larproject.com

Produtos Relacionados

  • Cerveja duMato

    Cerveja Artesanal duMato

    Mais informações
  • Amêndoa biológica Trevões

    Amêndoas biológicas da Quinta da Fonte do Lobo

    Mais informações
  • Folhas - ervas aromáticas

    Plantas Aromáticas e Medicinais da Folhas – Culturas do Alentejo

    Mais informações

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Copyright © 2025 · Associação Rostos da Aldeia · Pela valorização das aldeias de Portugal.

Política de privacidade · Contactos