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Vivem nas aldeias verdadeiros mestres, guardiões de tradições ancestrais e de artes e ofícios que teimam em resistir ao passar do tempo, apesar do avanço das tecnologias. E estes sábios estão muitas vezes não só disponíveis como desejosos de partilhar esse saber. Participar em oficinas onde há esta partilha de saberes é a melhor forma de os perpetuar e, também, de homenagear as pessoas que as mantêm vivas.