Com 44 anos, as memórias e as fotografias mais antigas de Helena Santos confirmam que começou a fazer queijo com a avó há mais de 40 anos. Fez muito queijo ao lado da mãe e agora está a ensinar a …
Bernardo Neto, o jovem produtor
Nasceu e cresceu em Lisboa, e vinha passar férias a Trevões, terra do avô materno. Tirou o curso de tradução mas cansou-se da secretária e da burocracia, rumou à aldeia para investir no negócio da …
Nuno Santos, o enxertador
Aprendeu com o pai, aperfeiçoou-se com muitos anos de prática. Nuno Santos, 36 anos, é um enxertador muito requisitado não só na região, mas no país. Está há 17 anos à frente de todos os trabalhos …
Favaios, o planalto do pão e do vinho
Com pouco menos de mil habitantes, Favaios é bem conhecida pelo seu Moscatel e pelo seu pão de trigo de quatro cantos. A aldeia conserva a sua traça original e os habitantes são genuinamente …
Manuela Barriguda, a padeira
Manuela Barriguda tem 72 anos e foi padeira toda a vida. Em terra e em família de padeiros, Manuela orgulha-se de saber fazer «o melhor pão do mundo». Aprendeu o oficio com a mãe e está a passá-lo à …
Miguel Ferreira, o viticultor
Miguel Ferreira nasceu em Penafiel há 44 anos e não tinha qualquer ligação às vinhas. Tirou o curso de Enologia em Vila Real, onde conheceu a atual esposa, Berta Resende. Os dois estão agora à frente …
Ana Cristina Moreira, a contadora de histórias
Ana Cristina Moreira é diseur, contadora de histórias, artista de teatro de rua. Nasceu e vive em Favaios e o que mais gosta na sua aldeia é da qualidade de vida e do bairrismo. E diz que mesmo …
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Luís Barros, o persistente
Quando andava na Universidade de Aveiro, Luís Barros era conhecido como "o Favaios". Hoje, é o mentor da primeira enoteca interativa da Península Ibérica e o responsável pela vaga de turistas que …
Mário Monteiro, o presidente da adega
Nasceu em Moçambique, chegou adolescente a Favaios. Na juventude, sempre preferia as festas nas aldeias aos convites para Interrail. Está nos órgãos sociais da Adega Cooperativa de Favaios há mais de …
Jarmelo: a forjar as aldeias do futuro
Já foi um castro e vila medieval, já foi sede de concelho. Hoje, o Jarmelo, na Guarda, é sobretudo um território de pequenos povoados dispersos: Ima, Almeidinha, Donfins, Urgueira, Castanheira, …